Informatore Agrario

Treviso, 20 Dicembre 2019. Individuare e applicare gli strumenti migliori per allineare il più possibile l’offerta alla domanda, evitando da un lato che l’eccesso di disponibilità di un prodotto deprima i prezzi o, dall’altro, che una sua scarsità introduca rischi di speculazioni. E’ un problema comune a ogni ambito di mercato ma che diventa particolarmente […]

Conoscere quello che fanno gli altri, sia a livello tecnico, sia a livello fieristico, è sempre un’esperienza utile. Il viaggio organizzato a fine novembre da Edizioni L’Informatore Agrario a Montpellier in occasione di Sitevi, il salone dedicato alle filiere viticola, olivicola e ortofrutticola, rispondeva esattamente a questo scopo e ha fatto il pieno di partecipanti. […]

Per i consumi di vino il trend di lungo periodo ci restituisce un mondo dove gli acquisti si riducono sempre più a volume nei Paesi tradizionalmente produttori (come Italia, Francia e Spagna) e all’opposto aumentano in mercati dove tale bevanda fino a diversi anni fa non faceva neppure parte delle tradizioni alimentari locali.  A fronte […]

Viene eseguita per regolare la crescita della vite nei primi anni di sviluppo, ovvero in fase di allevamento, allo scopo di costituirne la struttura permanente e avviarla, con la necessaria gradualità, alla fase di produzione. Oltre alla potatura invernale contempla anche una serie di interventi al verde, che vengono eseguiti a partire dalla primavera successiva […]

L’enoturismo ha acquisito un peso rilevante nei bilanci delle aziende, pertanto la soddisfazione del consumatore è centrale e i numeri lo confermano: se un consumatore avverte la qualità del servizio, spenderà fino al 10% in più, a parità di prodotto. Diciamo la verità: in Italia la cultura del cliente un po’ ci manca. Siamo considerati […]

Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, le modifiche dei quattro disciplinari di Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Amarone e Recioto sono ora esecutive ed entreranno in vigore a partire dalla vendemmia in corso. “E’ l’inizio e la conferma di un percorso virtuoso” dice Andrea Sartori presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella, nel corso della conferenza stampa di […]

Il settore vitivinicolo sta assistendo, in questi ultimi anni, all’introduzione di nuove tecnologie a servizio di un maggior controllo sia delle materie prime sia del processo di vinificazione. Il momento della vendemmia viene spesso stabilito senza avere a disposizione sufficienti dati oggettivi sullo stato di maturazione delle uve. L’introduzione di metodi non distruttivi per analizzare […]

Nella valutazione della sostenibilità ambientale i metodi di indagine biologici assumono sempre più rilevanza e vengono utilizzati insieme ai tradizionali metodi chimici e fisici. Questi metodi biologici prevedono l’impiego di bioindicatori, vale a dire organismi, o parti di essi, o popolamenti naturali che danno informazioni sulla qualità̀ dell’ambiente attraverso risposte identificabili e/o quantificabili. L’intento è […]

La tecnica di gestione del suolo è uno degli aspetti fondamentali nella conduzione agronomica di tipo integrata e/o biologica nell’ambito dell’agrosistema vigneto. La tradizione siciliana si è sempre basata sulle continue lavorazioni, anche profonde , escludendo qualsiasi possibilità di copertura vegetale del terreno. La conseguenza negli anni di una gestione di questo tipo ha provocato diversi effetti […]

Per il terzo anno consecutivo i vigneti dell’Azienda Agricola Conte Collalto di Susegana (Treviso) ospiteranno Vite in Campo, l’appuntamento dedicato alla viticoltura moderna, innovativa e sostenibile che vede la filiera del Prosecco fare fronte comune e portare al lavoro tra i filari il 19 e 20 luglio maggio prossimi, la migliore tecnologia meccanica disponibile sul […]