vigneto
Varato il decreto per i vigneti eroici e storici
La viticoltura eroica ha finalmente il suo decreto attuativo che dà seguito all’articolo 7 comma 3 del Testo Unico del vino dove la vite e i territori viticoli vengono considerati patrimonio culturale. Il decreto, firmato dalla ministra Teresa Bellanova di concerto con i ministri Franceschini e Costa, rende finalmente concreto il percorso atteso da tempo […]
Nuovi portinnesti per nuove sfide in vigneto
Nella viticoltura moderna il portinnesto gioca un ruolo importante sulla produzione e sulla qualità dell’uva, ponendosi come interfaccia tra vitigno e suolo. I portinnesti sono stati introdotti alla fine del XIX secolo impiegando specie americane, con lo scopo di costituire una barriera alla fillossera (Daktulosphaira vitifoliae Fitch) che, importata accidentalmente dall’America, si diffuse in Europa […]
Consigli agronomici per qualità e sanità del Pinot grigio
Il Pinot grigio, conosciuto nel mondo tedesco con il nome «Ruländer», fa parte del grande gruppo dei «Pinot». In Italia i Pinot più diffusi sono il Pinot bianco e il Pinot nero, oltre a quello grigio. Quest’ultimo è un vitigno che secondo alcuni autori deriverebbe da una mutazione gemmaria di Pinot nero. L’Italia rappresenta la […]
«Una volta era meglio»? Per l’uso di rame no
Il ritenere che nell’agricoltura del passato tutto era meglio di adesso è ormai un modo di pensare molto diffuso. Se poi parliamo di trattamenti antiparassitari lo spazio per i ragionamenti basati sui numeri è pari a zero. Nonostante questo, vale forse la pena considerare come è cambiato nei decenni l’utilizzo del rame per combattere la […]
Marketing del vino, come approcciarsi ai turisti USA
Vecchio e Nuovo mondo: un approccio diverso rispetto al prodotto È risaputo tra gli addetti ai lavori che tra il Vecchio e il Nuovo Mondo del vino ci sono sostanziali differenze nell’approccio al marketing. Nel Vecchio Mondo, e quindi di Italia, Francia e Spagna, per citare i principali Paesi produttori, il marketing si focalizza soprattutto […]
Indice Bigot: un metodo specifico per valutare il vigneto
Un indice per il vigneto finalizzato alla qualità finale del vino, per legare sempre di più il campo al prodotto finito, attraverso un metodo scientifico frutto di anni di lavoro, di passione, di competenza. Laddove l’assunto è ormai dogma: il vino si fa in vigna, pochi però sono quelli che sanno parlare di entrambi i […]
Pianificare la produzione scegliendo il carico di gemme
La pianificazione della produzione dell’anno parte da una corretta scelta del carico di gemme per ceppo e di conseguenza del numero potenziale di grappoli che quel ceppo sarà in grado di sostenere e di produrre; successivamente dovranno essere utilizzate le più adatte scelte agronomiche necessarie a raggiungere l’obiettivo produttivo che ci si è posti per […]
Il reinnesto, un’alternativa ai nuovi impianti viticoli
L’andamento dei prezzi delle uve segue le fluttuazioni del mercato; varietà ora redditizie potrebbero non esserlo più nel giro di pochi anni. Impiantare ex novo la cultivar più richiesta richiede investimenti ingenti: una possibilità meno onerosa è il sovrainnesto. Al di fuori delle denominazioni d’origine, per le quali vige un preciso disciplinare di produzione in […]
Prosecco e Champagne si incontrano a Treviso
Treviso, 20 Dicembre 2019. Individuare e applicare gli strumenti migliori per allineare il più possibile l’offerta alla domanda, evitando da un lato che l’eccesso di disponibilità di un prodotto deprima i prezzi o, dall’altro, che una sua scarsità introduca rischi di speculazioni. E’ un problema comune a ogni ambito di mercato ma che diventa particolarmente […]