Informatore Agrario

Al fine di identificare e migliorare la complessità organolettica dei vini siciliani ottenuti da mosti di uve Catarratto, l’Università di Palermo ha avviato delle attività di ricerca volte a valutare l’effetto della gestione nutrizionale dei lieviti durante la fermentazione alcolica e l’uso di composti antiossidanti. Inoltre, la componente aromatica è stata valutata anche in relazione […]

A Gravina in Puglia (Bari) siamo scesi in campo con la seminatrice del costruttore Laseminasodo dotata di organi operatori che lavorano a rateo variabile e abbinata a una trattrice con guida autonoma e sistema Isobus al fine di esaltarne gli aspetti di precisione e sostenibilità. L’operatrice Laseminasodo DISK 4320 è una seminatrice a dischi semi-portata […]

La coltivazione degli ortaggi a foglia di IV gamma è caratterizzata da elevata specializzazione produttiva, difficoltà di praticare ampie rotazioni, rapidità del ciclo produttivo e necessità di irrigare per aspersione sopra chioma. In particolare quest’ultimo aspetto è favorevole allo sviluppo di diverse malattie fungine. La rapidità del ciclo produttivo e la limitata disponibilità di sostanze […]

La domanda interna di castagne non è soddisfatta dalla produzione nazionale e gran parte del prodotto viene importato dall’estero, spesso di qualità inferiore rispetto a quello italiano. Può quindi essere considerata una coltura su cui investire passando, però, attraverso una gestione agronomica innovativa, a partire dalla potatura. I vantaggi della potatura Tra le numerose tecniche […]

Negli ultimi anni vendemmiare uve che hanno raggiunto anticipatamente la maturità tecnologica, ma non l’adeguato contenuto in polifenoli, è la prassi in molti vigneti. Dai risultati emersi in una sperimentazione dell’università di Firenze una soluzione potrebbe essere applicare la sfogliatura in pre-invaiatura. La sperimentazione Il progetto di ricerca ha valutato l’efficienza fisiologica della pianta in […]

Il PMoA (Physical mode of action) di un fungicida definisce molte delle caratteristiche che ne influenzano l’uso pratico, tra queste anche quelle che ne descrivono il comportamento in rapporto alle condizioni ambientali al momento della distribuzione e nei giorni successivi, in particolare rainfastness e tenacità. La rainfasteness è il tempo che deve intercorrere fra la […]

Percorrere la via del sistema foraggero dinamico, ovvero organizzare la superficie aziendale in una successione-avvicendamento di colture utilizzate per produrre foraggi, è una scelta dettata da una serie di considerazioni quanto mai attuali e imprescindibili per operare in maniera consapevole in un mercato sempre più concorrenziale, nel quale il prezzo finale del latte è considerato, […]

Nella coltivazione del pomodoro da industria l’infestante di più difficile controllo con gli attuali mezzi a disposizione è sicuramente il Solanum nigrum, una specie tipica degli areali coltivati a pomodoro, caratterizzata da un’elevata affinità con questa coltura; il difficile controllo con gli attuali mezzi è dovuto a un’emergenza scalare e prolungata e da un elevato potere […]

La gestione della chioma durante il periodo estivo influenza in maniera profonda la qualità dell’uva, sia da un punto di vista fisiologico, sia sanitario, con ripercussioni importanti al momento della raccolta e, in ultima analisi, sul vino. Spollonatura e scacchiatura I polloni o succhioni, intesi come germogli emessi dal ceppo, originati da gemme dormienti. La […]

Con oltre 16.000 ha coltivati, lo zucchino rientra tra le colture più importanti della produzione orticola italiana, a conferma del forte interesse da parte delle ditte sementiere per questa ortiva, apprezzata anche dai produttori, poiché vanta un ciclo colturale piuttosto breve e richiede investimenti più limitati rispetto ad altre colture orticole. Il Centro sperimentale ortofloricolo […]