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Per fronteggiare l’aumento dei costi di produzione e il mancato allineamento del prezzo del latte è utile implementare un approccio all’alimentazione a 360 gradi, Nutristar ha allestito in questi anni il laboratorio Rumilab con l’obiettivo, attraverso 55.000 analisi all’anno, di determinare le caratteristiche fisiche e nutrizionali degli alimenti della razione per efficientare la quota di foraggio prodotto in azienda e verificare l’effetto della dieta su benessere dell’animale e qualità delle produzioni, mediante analisi del latte, e sull’ambiente, valutando l’emissione di gas serra e l’efficacia degli additivi.