Portinnesto serie M, mediatore tra suolo e vitigno

WORKSHOP

10 novembre – ore 14.30

RIVE 2021 – Fiera di Pordenone, Padiglione 5 – Sala Vite

Un ruolo fondamentale nell’adattamento alle condizioni ambientali è giocato dal portinnesto, mediatore tra suolo e vitigno coltivato. Per questo motivo in fase d’impianto va posta particolare attenzione alla scelta del portinnesto più adatto, che oltre all’obiettivo enologico deve prendere in considerazione l’interazione con l’ambiente.

Relatore: Davide Bianchi, Università degli Studi di Milano

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