Nella settimana dal 20 al 26 agosto in Germania il prezzo dell’SMP (latte scremato in polvere) è salito a 138,50 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico (+0,7% rispetto alla settimana precedente), mentre quello ad uso alimentare è cresciuto del +3,1% per un valore pari a 166,00 euro/100 kg. In aumento anche le quotazioni olandesi, sia per il latte scremato in polvere ad uso alimentare (161,00 euro/100 kg) che per quello ad uso zootecnico (142,00 euro/100 kg). In aumento, rispetto alla settimana precedente, il prezzo statunitense (+1,1%), ora salito a 162,37 euro/100 kg. Le variazioni tendenziali sono risultate negative.
Nella settimana dal 20 al 26 agosto la quotazione tedesca del latte intero in polvere è salita a 298,00 euro/100 kg (+2,8%), mentre quella olandese ha registrato un aumento congiunturale del +1,8% (280,00 euro/100 kg). In calo, invece, il prodotto statunitense (-1,4%), sceso a 298,96 euro/100 kg.
Le variazioni tendenziali sono risultate tutte negative, ad eccezione, ancora una volta, del latte intero in polvere statunitense (+1,7%).

Siero
Il mercato internazionale del siero di latte in polvere è stato caratterizzato, nella settimana dal 20 al 26 agosto, da una crescita dei prezzi per la maggior parte dei prodotti considerati.
Sul mercato tedesco il siero ad uso alimentare è salito a 86,00 euro/100 kg (+1,2%) mentre quello ad uso zootecnico è stato quotato a 74,00 euro/100 kg (+1,4%). In aumento anche il prezzo del siero olandese ora scambiato a 77,00 euro/100 kg (+4,1%), mentre sono calate le quotazioni in Polonia (-0,4%) e negli Stati Uniti (-1,4%) con valori rispettivamente pari a 69,52 e 77,60 euro/100 kg. Nettamente negative, infine, le variazioni tendenziali su tutti i mercati considerati ad eccezione degli Stati Uniti (+5,2%).