Nella settimana dal 10 al 16 febbraio, alla borsa merci di Lodi è proseguito il trend al ribasso del latte nazionale crudo (-1,9% rispetto alla settimana precedente), il cui prezzo è sceso a 387,50 euro/t. Ancora invariate le quotazioni del latte pastorizzato francese (370,00 euro/t) e di quello tedesco (390,00 euro/t).

Positivo il confronto tendenziale per tutti i prodotti considerati, fatta eccezione per il latte nazionale crudo (-9,4%).

Trend al ribasso, anche sulla piazza di Verona, per il prezzo del latte nazionale crudo (-1,2%), sceso a 400,00 euro/t, così come una variazione negativa è stata osservata per il latte estero di provenienza Germania-Austria (-1,3%), ora scambiato a 390,00 euro/t.

Negativa, anche in questo caso, solo il confronto tendenziale per il latte nazionale crudo (-7,5%).