Nella settimana dal 10 al 16 febbraio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Grana Padano è stato confermato a 8,38 euro/kg per la tipologia 16 mesi e a 7,10 euro/kg per quella di 9 mesi e oltre.

A Cremona, nella settimana dal  3 al 9 febbraio, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è rimasto stabile a 8,18 euro/kg.

Negative tutte le variazioni tendenziali sulla piazza di Milano.

Anche per il Parmigiano Regggiano è proseguito il trend al ribasso, sceso a 8,80 euro/kg per la frazione 12 mesi (-2,2% rispetto alla settimana precedente) e a 11,28 euro/kg per quella 24 mesi (-1,7%).
In flessione anche il prezzo del Parmigiano Reggiano 12 mesi scambiato a Reggio Emilia che, nella settimana 3 – 9 febbraio, ha raggiunto i 9,10 euro/kg (-0,5% in termini congiunturali).

Negative tutte le variazioni tendenziali, su entrambe le piazze.