Prosegue, anche nella settimana dall’11 al 17 novembre, il trend al ribasso alla borsa merci di Milano per i prezzi del Grana Padano, sia nella tipologia 16 mesi e oltre (-0,6% rispetto alla settimana precedente), sia per quella 9 mesi e oltre (-1,3%), con le quotazioni che risultano ora rispettivamente pari a 8,43 e 7,50 euro/kg.

Nuovamente in calo, nella settimana dal 4 al 10 novembre, anche il prezzo del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi scambiato a Cremona (-0,6% rispetto alla settimana precedente), che è sceso a 8,18 euro/kg.

Positive tutte le variazioni tendenziali su entrambe le piazze considerate.

Nuovamente in flessione, le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla borsa merci di Milano, fissate a 9,95 euro/kg per la frazione 12 mesi (-2,0% rispetto alla settimana precedente) e a 12,18 euro/kg per quella 24 mesi (-1,2%).

Trend al ribasso anche a Reggio Emilia dove, nella settimana dal 4 al 10 novembre, il Parmigiano Reggiano 12 mesi è sceso a 10,13 euro/kg, in flessione del -2,2% in termini congiunturali.

Positiva solo la variazione tendenziale di Reggio Emilia.