Nella settimana dal 4 al 10 marzo, alla borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono rimaste stabili a 8,45 euro/kg per la frazione 16 mesi e oltre ed a 7,95 euro/kg per quella 9 mesi; invariato anche il Grana Padano riserva 20 mesi e oltre (8,90 euro/kg).

Situazione di stabilità anche per il Parmigiano Reggiano, sia per la tipologia 12 mesi (10,95 euro/kg) che per quella 24 mesi (13,35 euro/kg).

Stabile anche la quotazione del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi scambiato a Cremona (8,20 euro/kg), mentre il Parmigiano Reggiano 12 mesi rilevato a Reggio Emilia è salito a 10,98 euro/kg (+0,2% rispetto alla settimana precedente).

Positive tutte le variazioni tendenziali, sia per il Grana Padano che per il Parmigiano Reggiano.