Sulla piazza di Milano, nella settimana dall’8 al 14 ottobre, la quotazione del Gorgonzola maturo dolce è rimasta stabile a 5,35 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per l’Asiago pressato a latte intero (5,05 euro/kg). Stabile anche il prezzo del Gorgonzola piccante maturo scambiato a Novara (6,60 euro/kg), mentre la quotazione dell’Asiago fresco Dop rilevato a Thiene è stata fissata a 4,60 euro/kg. Positive le variazioni tendenziali solo per la piazza di Milano.
