Nella settimana dal 30 settembre al 6 ottobre, alla borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è ancora stabile a 1,70 euro/kg, mentre la crema di latte è ulteriormente diminuita in termini congiunturali (-5,1% rispetto alla settimana precedente), la cui quotazione è stata fissata a 1,86 euro/kg.

Nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti.
Dal 23 al 29 settembre, per il mercato internazionale del burro, è stata osservata una situazione al rialzo per tutte le piazze considerate.

La quotazione della Germania ha raggiunto i 3,68 euro/kg, in crescita del +0,7% rispetto alla settimana precedente.

Trend al rialzo anche in Oceania (+3,3% rispetto alla rilevazione precedente) con la quotazione che ha raggiunto i 3,82 euro/kg. In termini tendenziali è risultata positiva solo la variazione dell’Oceania.