Nella settimana dal 22 al 28 febbraio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 360,00 euro/t, in calo del -2,0% rispetto alla settimana precedente.

Ancora invariate le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (360,00 euro/t) che tedesco (375,00 euro/t). Negativa la variazione tendenziale solo per il latte nazionale crudo (-4,0%).

Nel caso della piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è sceso a 370,00 euro/t, per una flessione del -1,3% rispetto alla settimana precedente; trend al ribasso anche per il latte estero di provenienza Germania-Austria (-1,3%), ora scambiato a 370,00 euro/t. Nessuna variazione tendenziale è risultata disponibile.