Nella settimana dal 16 al 22 novembre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo ha raggiunto i 357,50 euro/t, per un aumento del +2,9% rispetto alla settimana precedente. Trend al rialzo anche per le quotazioni del latte pastorizzato, sia francese (+2,9%) che tedesco (+2,7%), che risultano rispettivamente pari a 360,00 e 385,00 euro/t. Nettamente negative tutte le variazioni tendenziali.

Sulla piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è stato fissato a 370,00 euro/t, in crescita del +2,8% rispetto alla settimana precedente, mentre il latte estero di provenienza Germania-Austria è salito a 385,00 euro/t (+1,3%). In termini tendenziali, risultano ancora negative tutte le variazioni considerate.