Nella settimana dal 7 al 13 settembre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 360,00 euro/t (+2,1% rispetto alla settimana precedente).

Stabili, invece, i prezzi del latte pastorizzato, sia francese che tedesco, le cui quotazioni sono state confermate a 352,50 e 382,50 euro/t. Restano negative tutte le variazioni tendenziali considerate.

Sulla piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è rimasto fermo a 365,00 euro/t, mentre è diminuito il prezzo del latte estero di provenienza Germania-Austria (-1,3%), ora scambiato a 385,00. In termini tendenziali, restano negative tutte le variazioni considerate.