Si segnala che, causa chiusura delle borse merci per le festività natalizie, per alcuni prodotti non è stato possibile effettuare il confronto con la settimana precedente.

Nella settimana dal 13 al 19 gennaio, alla borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è stato fissato a 392,50 euro/t.

Le variazioni tendenziali sono state positive per il latte estero scremato (+9,1%), mentre sono risultate negative per quello tedesco (-2,0%) e quello nazionale crudo (-7,1%).

Anche sulla piazza di Verona, il confronto congiunturale non è risultato disponibile. Il prezzo del latte nazionale crudo è stato fissato a 402,50 euro/t, in calo del -5,8% rispetto allo scorso anno.

Infine, il latte estero di provenienza Germania-Austria ha raggiunto un prezzo di 385,00 euro/t, che risulta superiore del +2,7% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.