Nella settimana dal 27 maggio al 2 giugno, alla borsa merci di Lodi il prezzo del latte nazionale crudo è salito a 392,50 euro/t, in aumento del +0,6% rispetto alla settimana precedente.

Ancora invariate anche le quotazioni del latte pastorizzato, pari a 330,00 euro/ t per quello francese ed a 340,00 euro/t per quello tedesco.

Sulla piazza di Verona, il latte nazionale crudo è salito a 395,00 euro/t, in aumento del +0,6% rispetto alla settimana precedente, mentre è rimasto stabile il prezzo del latte estero di provenienza Germania-Austria (340,00 euro/t).

Nettamente positive le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.