Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 31 maggio al 6 giugno, i prezzi del Grana Padano sono rimasti ancora stabili a 8,53 euro/kg per il prodotto con stagionatura pari a 16 mesi e oltre e a 7,48 euro/kg per quello avente stagionatura pari a 9 mesi e oltre. Positivo il confronto tendenziale per tutte le tipologie di prodotto.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dal 24 al 30 maggio, la quotazione del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è stata nuovamente confermata pari a 7,78 euro/kg, dato che resta, però, in calo su base tendenziale (-0,6%).

Nella settimana dal 31 maggio al 6 giugno, alla Borsa merci di Milano il Parmigiano Reggiano con stagionatura 12 mesi è rimasto ancora stabile a 10,30 euro/kg, così come resta invariato il prezzo del prodotto di 24 mesi (12,50 euro/kg). Nettamente positive entrambe le variazioni tendenziali.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dal 24 al 30 maggio, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è scesa a 10,23 euro/kg, in lieve calo rispetto alla settimana precedente (-0,2%); la variazione tendenziale resta, invece, nettamente positiva.