Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 3 al 9 maggio, i prezzi del Grana Padano sono rimasti stabili a 8,53 euro/kg per il prodotto con stagionatura pari a 16 mesi e oltre e a 7,48 euro/kg per quello avente stagionatura pari a 9 mesi e oltre. Positivo il confronto tendenziale per tutte le tipologie di prodotto.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana 26 aprile – 2 maggio, la quotazione del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è stata confermata pari a 7,78 euro/kg, dato che resta in calo su base tendenziale (-2,5%).

Nella settimana dal 3 al 9 maggio, alla Borsa merci di Milano il Parmigiano Reggiano con stagionatura 12 mesi è rimasto ancora stabile a 10,30 euro/kg, così come resta invariato il prezzo del prodotto di 24 mesi (12,50 euro/kg). Nettamente positive, invece, entrambe le variazioni tendenziali.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana 26 aprile – 2 maggio, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è scesa a 10,35 euro/kg, in calo del -0,5% rispetto alla settimana precedente; la variazione tendenziale resta, invece, nettamente positiva.