Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 5 all’11 aprile, i prezzi del Grana Padano sono rimasti ancora stabili a 8,63 euro/kg per il prodotto avente stagionatura pari a 16 mesi e oltre e a 7,48 euro/kg per quello con stagionatura pari a 9 mesi e oltre. Positivo il confronto tendenziale per tutte le tipologie di prodotto.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dal 29 marzo al 4 aprile, il prezzo del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è sceso a 7,93 euro/kg, in calo del -0,6% rispetto alla settimana precedente; negativa anche la variazione tendenziale.

Nella settimana dal 5 all’11 aprile, alla borsa merci di Milano il Parmigiano Reggiano con stagionatura 12 mesi è rimasto stabile a 10,30 euro/kg, così come resta invariato il prezzo del prodotto di 24 mesi (12,50 euro/kg). Nettamente positive, invece, entrambe le variazioni tendenziali.
Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana 29 marzo – 4 aprile, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è stata nuovamente confermata a 10,40 euro/kg, mentre la variazione tendenziale è risultata anch’essa nettamente in crescita.