Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dall’8 al 14 marzo, il prezzo del Grana Padano avente stagionatura pari a 16 mesi e oltre è sceso a 8,63 euro/kg, in calo del -0,6% rispetto alla settimana precedente, mentre il prodotto con stagionatura pari a 9 mesi e oltre è rimasto ancora stabile a 7,48 euro/kg. Restano positive, in termini tendenziali, tutte le variazioni considerate.

Alla borsa merci di Cremona, nella settimana dall’1 al 7 marzo, il prezzo del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi ha raggiunto gli 8,13 euro/kg, dato in calo sia rispetto alla settimana precedente che in termini tendenziali (-0,6% per entrambe le variazioni).

Nella settimana dall’8 al 14 marzo, alla borsa merci di Milano il Parmigiano Reggiano con stagionatura 12 mesi è rimasto stabile a 10,30 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il prezzo del prodotto di 24 mesi (12,50 euro/kg). Resta nettamente positivo il confronto con l’anno precedente per entrambe le tipologie di prodotto.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dall’1 al 7 marzo, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è stata nuovamente confermata a 10,40 euro/kg, mentre la variazione tendenziale non è risultata disponibile.