Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dal 22 al 28 febbraio, i prezzi del Grana Padano sono rimasti nuovamente stabili a 8,73 euro/kg per il prodotto avente stagionatura pari a 16 mesi e oltre e a 7,48 euro/kg per quello con stagionatura pari a 9 mesi e oltre. Positive, in termini tendenziali, tutte le variazioni considerate.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dal 15 al 21 febbraio, il prezzo del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è stato nuovamente confermato a 8,23 euro/kg, dato che si mantiene ancora in aumento in termini tendenziali (+0,6%).

Nella settimana dal 22 al 28 febbraio, alla Borsa merci di Milano il Parmigiano Reggiano con stagionatura 12 mesi è rimasto stabile a 10,30 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il prezzo del prodotto di 24 mesi (12,50 euro/kg). Resta positivo il confronto con l’anno precedente per entrambe le tipologie di prodotto.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dal 15 al 21 febbraio, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è stata nuovamente confermata a 10,40 euro/kg, mentre resta positiva la variazione tendenziale (+20,2%).