Alla Borsa merci di Milano, nella settimana dall’8 al 14 febbraio, i prezzi del Grana Padano sono rimasti stabili a 8,73 euro/kg per il prodotto avente stagionatura pari a 16 mesi e oltre e a 7,48 euro/kg per quello con stagionatura pari a 9 mesi e oltre. Positive, in termini tendenziali, tutte le variazioni considerate.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dall’1 al 7 febbraio, il prezzo del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è stato nuovamente confermato a 8,23 euro/kg, dato che si mantiene ancora in aumento in termini tendenziali (+0,6%).

Nella settimana dall’8 al 14 febbraio, alla Borsa merci di Milano il Parmigiano Reggiano con stagionatura 12 mesi è rimasto stabile a 10,30 euro/kg, così come nessuna variazione è stata osservata per il prezzo del prodotto di 24 mesi (12,50 euro/kg). Resta positivo il confronto con l’anno precedente per entrambe le tipologie di prodotto.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dall’1 al 7 febbraio, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è salita a 10,40 euro/kg, in aumento del +0,2% rispetto alla settimana precedente; positiva anche la variazione tendenziale (+14,3%).