Prosegue, anche nella settimana dal 19 al 25 ottobre, il trend al rialzo alla Borsa merci di Milano delle quotazioni del Grana Padano, le quali sono salite a 8,23 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (+0,6% rispetto alla settimana precedente) e a 6,50 euro/kg per quello avente stagionatura 9 mesi e oltre (+1,6%). Restano negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dal 12 al 18 ottobre, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi ha raggiunto i 7,78 euro/kg, dato in aumento in termini congiunturali (+0,6%) ma che resta in calo rispetto all’anno precedente (-6,6%).

Prosegue, anche nella settimana dal 19 al 25 ottobre, il trend al rialzo per i prezzi del Parmigiano Reggiano alla borsa merci di Milano, con valori che sono risultati pari a 9,18 euro/kg per il prodotto di 12 mesi (+4,0% rispetto alla settimana precedente) e a 11,05 euro/kg per il prodotto di 24 mesi (+2,8%). Resta, invece, decisamente negativo il confronto con l’anno precedente.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dal 12 al 18 ottobre, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è salita a 8,80 euro/kg (+2,3%), mentre la variazione tendenziale è risultata ancora nettamente negativa (-18,7%).