Nella settimana dal 5 all’11 ottobre, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono salite a 8,13 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (+0,6% rispetto alla settimana precedente) e a 6,33 euro/kg per quello avente stagionatura 9 mesi e oltre (+0,8%). Restano, comunque, negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dal 28 settembre al 4 ottobre, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è risultato ancora stabile a 7,73 euro/kg, mentre la variazione tendenziale si è confermata negativa.

I prezzi del Parmigiano Reggiano alla Borsa merci di Milano, anche nella settimana dal 5 all’11 ottobre,  si sono mantenuti al rialzo, con valori che sono risultati pari a 8,53 euro/kg per il prodotto di 12 mesi (+3,0% rispetto alla settimana precedente) e a 10,55 euro/kg per il prodotto di 24 mesi (+1,9%). Resta, invece, decisamente negativo il confronto con l’anno precedente.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dal 28 settembre al 4 ottobre, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è salita a 8,48 euro/kg (+2,4%), mentre la variazione tendenziale è risultata ancora negativa.