Nella settimana dal 7 al 13 settembre, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono risultate nuovamente stabili per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (8,08 euro/kg), mentre per il prodotto avente stagionatura 9 mesi e oltre si è registrato un aumento del +0,4% per un valore di 6,18 euro/kg. Si confermano negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dal 31 agosto al 6 settembre, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è stato scambiato a 7,73 euro/kg, confermando così il dato della settimana precedente.

Nella settimana dal 7 al 13 settembre, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Parmigiano Reggiano 12 mesi è salito a 7,98 euro/kg, in aumento del +1,3% rispetto alla settimana precedente, così come una crescita si è avuta per il prodotto di 24 mesi (+1,0%), ora scambiato a 10,05 euro/kg. Resta, invece, decisamente negativo il confronto con l’anno precedente.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dal 30 agosto al 6 settembre, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è salita a 8,03 euro/kg (+1,3% rispetto al dato precedente), mentre la variazione tendenziale è risultata ancora negativa.