Nella settimana dal 27 luglio all’1 agosto, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono risultate nuovamente stabili e pari a 8,08 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre e a 6,15 euro/kg per il prodotto avente stagionatura 9 mesi e oltre. Si confermano, inoltre, negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dal 20 al 26 luglio, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è stato nuovamente scambiato a 7,68 euro/kg, mentre resta negativo l’andamento tendenziale.

Nella settimana dal 27 luglio all’1 agosto, alla borsa merci di Milano il prezzo del Parmigiano Reggiano 12 mesi è salito a 7,48 euro/kg, in aumento del +0,7% rispetto alla settimana precedente, così come una crescita si è avuta per il prodotto di 24 mesi (+0,5%), ora scambiato a 9,55 euro/kg. Resta, invece, decisamente negativo il confronto con l’anno precedente.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dal 20 al 26 luglio, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi è stata confermata pari a 7,48 euro/kg, mentre la variazione tendenziale è risultata ancora negativa.