Grana

Nella settimana dal 15 al 21 giugno, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono rimaste stabili a 8,08 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre e a 6,15 euro/kg per il prodotto avente stagionatura 9 mesi e oltre. Restano, invece, negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.
Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana 8 – 14 giugno, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è sceso a 7,68 euro/kg, in calo del -0,6% rispetto alla settimana precedente; negativo anche l’andamento tendenziale.

Nella settimana dal 15 al 21 giugno, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Parmigiano Reggiano 12 mesi è rimasto stabile a 7,43 euro/kg, così come nessuna variazione si è avuta per il prodotto di 24 mesi (9,50 euro/kg).
Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana 8 – 14 giugno, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi ha raggiunto i 7,48 euro/kg, per un decremento congiunturale del -1,0%. Nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambe le piazze.