Nella settimana dall’1 al 7 giugno, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono scese a 8,13 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (-1,2% rispetto alla settimana precedente) e a 6,20 euro/kg per il prodotto avente stagionatura 9 mesi e oltre (-2,4%); Negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana 25 al 31 maggio, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi ha raggiunto i 7,83 euro/kg, in calo del -0,6% rispetto alla settimana precedente; negativo anche l’andamento tendenziale.

Nella settimana dall’1 al 7 giugno, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Parmigiano Reggiano 12 mesi è sceso a 7,50 euro/kg (-2,5% rispetto alla settimana precedente), così come si conferma in calo il prodotto di 24 mesi (-2,0%), che viene ora scambiato a 9,58 euro/kg.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dal 25 al 31 maggio, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi ha raggiunto i 7,70 euro/kg, con un calo congiunturale del -2,5%. Nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambe le piazze.