Nella settimana dal 18 al 24 maggio, alla Borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono scese a 8,28 euro/kg per il prodotto con stagionatura 16 mesi e oltre (-0,6% rispetto alla settimana precedente) e a 6,45 euro/kg per il prodotto avente stagionatura 9 mesi e oltre (-1,1%);

Negative le variazioni tendenziali per tutti i prodotti considerati.

Alla Borsa merci di Cremona, nella settimana dall’11 al 17 maggio, il Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi è rimasto stabile a 7,93 euro/kg, mentre l’andamento tendenziale risulta negativo (-3,9%).

Nella settimana dal 18 al 24 maggio, alla Borsa merci di Milano il prezzo del Parmigiano Reggiano 12 mesi è sceso a 7,90 euro/kg (-2,2% rispetto alla settimana precedente), così come si conferma in calo il prodotto di 24 mesi (-1,5%), che viene ora scambiato a 9,98 euro/kg.

Sulla piazza di Reggio Emilia, nella settimana dall’11 al 17 maggio, la quotazione del Parmigiano Reggiano 12 mesi ha raggiunto gli 8,08 euro/kg, con un calo congiunturale del -0,6%. Negative le variazioni tendenziali per entrambe le piazze.