Nella settimana dal 18 al 24 febbraio, alla borsa merci di Milano le quotazioni del Grana Padano sono salite del +0,3% per la frazione 16 mesi e oltre (8,45 euro/kg) e del +0,6% per quella 9 mesi (7,90 euro/kg).

Resta stabile, invece, il prezzo del Parmigiano Reggiano frazione 24 mesi ancora scambiato a 13,35 euro/kg, mentre è cresciuto del +0,5% il prezzo della frazione 12 mesi (10,95 euro/kg).

Cresce del +0,6% la quotazione del Grana Padano con stagionatura 12-15 mesi scambiato a Cremona (8,20 euro/kg), mentre il prezzo del Parmigiano Reggiano 12 mesi rilevato a Reggio Emilia è rimasto fermo a 10,90 euro/kg.

Positive tutte le variazioni tendenziali, sia per il Grana Padano che per il Parmigiano Reggiano.