Nella settimana dall’11 al 17 gennaio, alla Borsa merci di Milano il Gorgonzola fresco è rimasto stabile a 5,75 euro/kg, così come è stato confermato il prezzo dell’Asiago pressato a latte intero (5,30 euro/kg).
Nessuna quotazione è, invece, risultata disponibile per il Gorgonzola quotato a Novara.