Nella settimana dal 26 aprile al 2 maggio, in Germania l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 5,93 euro/kg, così come resta invariato il prezzo del Gouda/Edamer di Hannover (3,15 euro/kg).

Un andamento in calo è stato osservato per l’Edam della Polonia (-2,6%), ora scambiato a 3,12 euro/kg, mentre il Cheddar statunitense è rimasto pressocché invariato a 3,80 euro/kg.

Il Cheddar dell’Oceania è stato l’unico prodotto a mostrarsi in aumento (+0,5% rispetto alla rilevazione precedente), per un valore di 3,70 euro/kg. Positivo, in termini tendenziali, l’andamento per la maggior parte dei prodotti considerati, fatta eccezione per l’Oceania.