Nella settimana dal 27 aprile al 3 maggio), in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è risultato ancora stabile a 5,73 euro/kg, così come nessuna variazione ha caratterizzato il Gouda/Edamer di Hannover (2,95 euro/kg).
Un andamento positivo è stato osservato per l’Edam polacco (+1,1% rispetto alla settimana precedente) e per il Cheddar statunitense (+1,0%), le cui quotazioni hanno rispettivamente raggiunto i 3,04 e i 2,68 euro/kg. Negativa la maggior parte delle variazioni tendenziali disponibili.