Nella settimana dall’8 al 14 aprile, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten e sceso a 5,48 euro/kg (-12,4% rispetto alla settimana precedente), così come una variazione congiunturale negativa (-0,8%) è stata registrata per il Gouda/Edamer di Hannover scambiato a 2,98 euro/kg.

Un aumento congiunturale è stato, invece, registrato per l’Edam polacco (+0,8%), la cui quotazione è stata fissata a 2,98 euro/kg, così come il Cheddar in Oceania salito a 3,75 euro/kg (+3,2%).

E’ calato, invece, del -1,9% il prezzo del Cheddar negli Stati Uniti (3,80 euro/kg).

Positive tutte le variazioni tendenziali per tutte le piazze considerate, fatta eccezione per l’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten (-0,5%).