Nella settimana dal 24 al 30 giugno alla Borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato ha confermato il trend al ribasso (-2,5% rispetto alla settimana precedente) ed è sceso a 1,95 euro/kg. In crescita, invece, la crema di latte (+3,5%), ora scambiata a 1,78 euro/kg. Nettamente negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti.

Nella settimana dal 17 al 23 giugno, per il mercato internazionale del burro è stata osservata una situazione di calo per tutte le piazze considerate. La quotazione della Germania è, infatti, scesa a 3,83 euro/kg, in flessione del -1,3% rispetto alla settimana precedente, così come una contrazione è stata osservata per il prodotto quotato in Oceania (-8,5% rispetto alla rilevazione precedente), che è sceso a 4,09 euro/kg. In termini tendenziali, le variazioni sono negative.