Nella settimana dal 13 al 19 maggio, alla borsa merci di Milano il prezzo del burro pastorizzato è rimasto stabile a 2,25 euro/kg, così come il prezzo della crema di latte ancora pari a 1,90 euro/kg. Negative le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti.

Nella settimana dal 6 al 12 maggio, in Germania il prezzo del burro è sceso del -0,6% rispetto al dato precedente (4,15 euro/kg), mentre quello in Oceania è salito a 5,13 euro/kg (+0,5%). Nell’ultima settimana il burro polacco è stato scambiato a 4,02 euro/kg.

In termini tendenziali, le uniche variazioni positive sono quelle dell’Oceania.