Sulla piazza di Milano, nella settimana dal 15 al 21 aprile, è risultata stabile la quotazione del burro pastorizzato (2,25 euro/kg); mentre per la crema di latte si è registrato un calo congiunturale del -3,1% per un prezzo pari a 1,90 euro/kg.

Ancora nettamente negativo il confronto tendenziale per entrambi i prodotti (-34,4% e -26,4%, rispettivamente).

Per il mercato internazionale del burro, nella settimana dall’8 al 14 aprile, la quotazione della Germania è rimasta ferma a 4,18 euro/kg; mentre è risultato in crescita il prezzo del prodotto in Oceania ora scambiato a 4,87 euro/kg (+5,4% la variazione congiunturale).

In termini tendenziali sono risultate positive solo le variazioni dell’Oceania (+9,3%).