Nella settimana dal 3 al 9 maggio, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è scesa a 2,20 euro/kg (-2,2% rispetto alla settimana precedente), mentre la quotazione della crema di latte è rimasta stabile a 1,82 euro/kg. Nettamente positive le variazioni tendenziali per entrambi i prodotti.

Nella settimana dal 26 aprile al 2 maggio, in Germania il prezzo del burro è sceso a 3,98 euro/kg (-0,6% rispetto alla settimana precedente). Andamento negativo anche per l’Oceania (-1,9% rispetto alla rilevazione precedente), con la relativa quotazione che risulta ora pari a 4,02 euro/kg. Positive tutte le variazioni tendenziali considerate.