Nella settimana dal 16 al 22 novembre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è scesa a 1,65 euro/kg, in calo del -1,2% rispetto alla settimana precedente, così come prosegue il trend al ribasso per il prezzo della crema di latte (-2,4%), risultando ora pari a 1,62 euro/kg. Negativo l’andamento tendenziale per entrambi i prodotti.
Nella settimana dal 9 al 15 novembre, in Germania il prezzo del burro è rimasto stabile a 3,45 euro/kg. Negative tutte le variazioni tendenziali.
