Nella settimana dal 2 all’8 novembre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è rimasta nuovamente stabile a 1,67 euro/kg, mentre il prezzo della crema di latte prosegue il suo trend al ribasso (-3,4% rispetto alla settimana precedente), risultando ora pari a 1,72 euro/kg. Negativo l’andamento tendenziale per entrambi i prodotti.
Nella settimana dal 26 ottobre al 1° novembre, in Germania il prezzo del burro è rimasto nuovamente stabile a 3,48 euro/kg. Negative tutte le variazioni tendenziali.
