Nella settimana dal 7 al 13 settembre, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è salita a 1,62 euro/kg (+1,3%), mentre il prezzo della crema di latte è salito del +2,2% per un valore di 1,86 euro/kg. Negativo l’andamento tendenziale per entrambi i prodotti.
Nella settimana dal 31 agosto al 6 settembre, il mercato internazionale del burro è stato caratterizzato da quotazioni in aumento. In Germania il prezzo del burro è salito a 3,48 euro/kg (+1,5%). Restano negative tutte le variazioni tendenziali
