Nella settimana dal 13 al 19 luglio, alla Borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è salita a 1,60 euro/kg, in crescita del +3,2% rispetto alla settimana precedente, mentre la crema di latte è stata scambiata a 1,68 euro/kg (-2,3%).
In termini tendenziali, i due prodotti hanno confermato l’andamento negativo.

Trend perlopiù al rialzo, nella settimana dal 6 al 12 luglio per il mercato internazionale del burro. In Germania la quotazione è salita a 3,43 euro/kg, in aumento del +0,7% rispetto alla settimana precedente. Restano negative tutte le variazioni tendenziali.