Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi scrive al Premier Conte.

L’organizzazione di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo esprime tutta la preoccupazione che in queste ore il mondo del vino sta vivendo a seguito delle annunciate nuove misure finalizzate al contenimento del Covid 19 per la cosiddetta Fase 2.

Nello specifico, il prolungamento della chiusura delle attività ristorative almeno fino al prossimo 1° giugno.

“Molte delle cantine presenti sul territorio del nostro amato Paese – afferma Cotarella – sono fortemente legate alle attività di ristoranti, enoteche e locali tipici che tanto caratterizzano il commercio, il turismo e la vita sociale dal Nord al Sud dell’Italia”.

L’appello che Assoenologi – associazione con più di 5 mila professionisti dai quali dipende in gran parte il livello qualitativo dei vini prodotti dalle oltre 300 mila aziende vitivinicole italiane –  è di aprire una eventuale nuova riflessione così da agevolare il ritorno alla piena attività della ristorazione, seppur con tutte le dovute e necessarie misure anti-contagio.

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