Prezzi grano tenero al 31 maggio 2021.

Frumento tenero nazionale in calo a Bologna; ancora lievi ribassi negli USA e in Francia.

I prezzi del frumento tenero nazionale sono in calo, per lo meno sulla piazza di Bologna.

A Milano per il momento tutto invariato: il “panificabile” vale ora 249 euro/t, mentre sono state sospese le quotazioni dei frumenti di forza e panificabili superiori.

A Bologna è stato rilevato un calo generalizzato di 3 euro/t: il “fino” vale ora 240,50 euro/t; il “forza” 241,50 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni continuano a scendere, anche se nella seconda metà della settimana c’è stato un lieve recupero. Il Matif per settembre 2021 (prima scadenza del prossimo raccolto) ha chiuso venerdì a 211,25 euro/t (-1,50 euro/t). A Chicago (-10 cent/bushel) la scadenza di luglio ha chiuso venerdì a 673,4 cent/bushel (204,15 euro/t).

In Francia il mercato fisico segue le sorti dei mercati a termine, con ribassi più o meno rilevanti. II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 262 euro/t (-1 euro/t). Il panificabile di base per giugno (nuovo raccolto) quota 203 euro/t fob Mosella (-3 euro/t).

Prezzi grano tenero al 24 maggio 2021.

Frumento tenero nazionale invariato; ancora forti ribassi negli USA e in Francia.

I prezzi del frumento tenero nazionale sono rimasti invariati.

A Milano il “panificabile” vale ora 249 euro/t, il “forza” è fermo a 250,50 euro/t.

A Bologna il “fino” vale ora 241,50 euro/t; il “forza” 244,50 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni continuano a scendere, anche perché la tendenza degli operatori è quella di dismettere le proprie posizioni. Il Matif per settembre 2021 (prima scadenza del prossimo raccolto) ha chiuso venerdì a 212,75 euro/t (-5,25 euro/t). A Chicago (-33 cent/bushel) la scadenza di luglio ha chiuso venerdì a 674,2 cent/bushel (204,39 euro/t).

In Francia il mercato fisico segue le sorti dei mercati a termine, con ribassi più o meno rilevanti. Il prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 263 euro/t (-2 euro/t). Il panificabile di base per giugno (nuovo raccolto) quota 207 euro/t fob Mosella (-6 euro/t).

Prezzi grano tenero al 17 maggio 2021.

Frumento tenero nazionale ancora in lieve rialzo; forti ribassi negli USA e in Francia.

I prezzi del frumento tenero nazionale sono ancora in aumento, seppure in misura lieve. A Milano il “panificabile” è salito di 2 euro/t e vale ora 249 euro/t; invariato il prezzo medio del “forza” che è fermo a 250,50 euro/t.

A Bologna è stato rilevato un rialzo di 1 euro/t per tutte le categorie; il “fino” vale ora 241,50 euro/t; il “forza” 244,50 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni hanno subìto una netta marcia indietro. Il Matif per settembre 2021 (prima scadenza del prossimo raccolto) ha chiuso venerdì a 218 euro/t (-14 euro/t). A Chicago (-54 cent/bushel) la scadenza di luglio ha chiuso venerdì a 707,2 cent/bushel (214,40 euro/t). I ribassi sono dovuti soprattutto al netto miglioramento delle condizioni meteo in diverse zone dell’emisfero Nord.

In Francia il mercato fisico segue le sorti dei mercati a termine, con ribassi più o meno rilevanti. II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 265 euro/t (-15 euro/t). Il panificabile di base quota 213 euro/t fob Mosella (-13 euro/t).

Prezzi grano tenero al 10 maggio 2021.

Frumento tenero nazionale in lieve rialzo; bene anche le scadenze a termine a Chicago e Parigi.

I prezzi del frumento tenero nazionale sono ancora in aumento, seppure in misura lieve.

A Milano il “panificabile” è salito di 2 euro/t e vale ora 247 euro/t; invariato il prezzo medio del “forza” che è fermo a 250,50 euro/t.

A Bologna è stato rilevato un rialzo di 2 euro/t per il “fino”, che vale ora 242,50 euro/t; il “forza” aumenta di solo 1 euro/t e quota ora 243,50 euro/t. Ancora in aumento anche la merce estera, soprattutto quella “di base” (comunitario panificabile +3 euro/t, prezzo medio arrivo Emilia 249 euro/t).

Il trend sui mercati a termine internazionali continua ad essere rialzista, per lo meno sulle scadenze successive a maggio 2021 che scade in settimana. Il Matif per settembre 2021 (prima scadenza del prossimo raccolto) ha chiuso venerdì a 232 euro/t (+12,75 euro/t). A Chicago (+27 cent/bushel) la scadenza di luglio ha chiuso venerdì a 761,6 cent/bushel (228,99 euro/t).

In Francia, dopo aver toccato a fine aprile il picco della campagna, le quotazioni si stanno ridimensionando ma restano comunque alte. Il prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 280 euro/t (-21 euro/t). Il panificabile di base quota 226 euro/t fob Mosella (-8 euro/t).

Prezzi grano tenero al 4 maggio 2021.

Frumento tenero nazionale in forte rialzo; aumenti rilevanti anche sui mercati esteri.

I prezzi del frumento tenero nazionale hanno ripreso ad aumentare grazie all’onda rialzista del mais.

A Milano tutte le categorie sono aumentate di 8 euro/t, ad eccezione del “forza” (+6 euro/t); ora il “panificabile” vale 245 euro/t (prezzo medio del “forza”: 250,50 euro/t).

A Bologna è stato rilevato un rialzo generalizzato di 9 euro/t (“forza” + 8 euro/t): il “fino” vale ora 240,50 euro/t, il “forza” 242,50 euro/t. In aumento anche la merce estera, soprattutto quella “di base” (comunitario panificabile +10 euro/t, prezzo medio arrivo Emilia 246 euro/t).

La tendenza sui mercati a termine internazionali continua ad essere fortemente rialzista. Il Matif, dopo una settimana di nuovo molto volatile, per maggio 2021 (di prossima scadenza) ha chiuso venerdì a 257,75 euro/t (+21,50 euro/t). A Chicago (+32 cent/bushel) la stessa scadenza ha chiuso venerdì a 742,4 cent/bushel (226,4 euro/t). Le scadenze successive sono su livelli analoghi negli USA, mentre in Francia la quotazione per settembre è decisamente più bassa (219,25 euro/t).

II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora 301 euro/t (+17 euro/t). Il panificabile di base quota 234 euro/t fob Mosella (+14 euro/t).