Prezzi grano tenero al 26 luglio 2021.

Il frumento tenero nazionale riprende ad aumentare; battuta d’arresto per i prezzi in USA e in Francia.

Visto il positivo andamento internazionale, i prezzi del frumento tenero nazionale si adeguano al rialzo.

A Milano è stato rilevato un aumento per il “panificabile” di 2,50 euro/t (prezzo medio 220,50 euro/t), il “forza” aumenta invece di 6,50 euro/t (prezzo medio 251,50 euro/t).

A Bologna l’aumento rilevato è di 8 euro/t per tutte le categorie ad eccezione del “forza” (+10 euro/t): il “fino” vale mediamente 226 euro/t, il “forza” 240,50 euro/t.

Tra giovedì e venerdì i mercati a termine internazionali hanno visto vanificarsi gli aumenti dei giorni precedenti, con il risultato di una lieve perdita sulla settimana. Il Matif per settembre 2021 ha chiuso venerdì a 212 euro/t (-2,25 euro/t). A Chicago (-8 cent/bushel) la scadenza di settembre ha chiuso venerdì a 684 cent/bushel (214,45 euro/t).

Il mercato fisico francese ha reagito di conseguenza, con prezzi in calo per la merce per pronta consegna. Il prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è 249 euro/t “base luglio” (-7 euro/t). Il panificabile di base quota 204 euro/t fob Mosella (-3 euro/t).

Prezzi grano tenero al 19 luglio 2021.

Il frumento tenero nazionale resta di fatto invariato; in netto recupero i prezzi in USA e in Francia.

A Milano è stato rilevato un lieve cedimento per il “panificabile”, che perde 2 euro/t (prezzo medio 218 euro/t), invariato il “forza” (prezzo medio 245 euro/t).

A Bologna tutto invariato: il “fino” vale mediamente 218 euro/t, il “forza” 230,50 euro/t e il “panificabile superiore” 222,50 euro/t.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni sono in netto recupero. Il Matif per settembre 2021 ha chiuso venerdì a 214,25 euro/t (+17 euro/t). A Chicago (+77 cent/bushel) la scadenza di luglio ha chiuso venerdì a 692,4 cent/bushel (215,25 euro/t). Le forti piogge sull’Europa centro-orientale e la siccità in gran parte del Nord America spingono infatti gli operatori a rivedere i fondamentali, causando così una corsa agli acquisti.

Il mercato fisico francese ha reagito con forti rialzi per la merce per pronta consegna. II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è 256 euro/t “base luglio” (+16 euro/t). Il panificabile di base quota 207 euro/t fob Mosella (+15 euro/t).

Prezzi grano tenero al 12 luglio 2021.

Il frumento tenero nazionale esordisce a Milano con prezzi alti per i frumenti di forza; in netto ribasso i prezzi in USA e in Francia.

A Milano sono stati rilevati i primi prezzi della campagna per il frumento tenero nazionale: il “panificabile” va da 218 a 222 euro/t (prezzo medio 220 euro/t), il “forza” da 240 a 250 euro/t (media 245 euro/t).

A Bologna tutto invariato: il “fino” vale mediamente 218 euro/t, il “forza” 230,50 euro/t e il “panificabile superiore” 222,50 euro/t. L’esordio del frumento di forza a Milano rispecchia il basso tenore proteico della merce raccolta sino ad oggi.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni sono in netto ribasso. Il Matif per settembre 2021 ha chiuso venerdì a 197,25 euro/t (-7,75 euro/t). A Chicago (-50 cent/bushel) la scadenza di luglio ha chiuso venerdì a 608,4 cent/bushel; per settembre i prezzi sono leggermente più alti (615 cent/bushel).

Il mercato fisico francese appare per il momento stabile. II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è 240 euro/t “base luglio” (-13 euro/t). Il panificabile di base per luglio (nuovo raccolto) quota 192 euro/t fob Mosella (-3 euro/t).

Prezzi grano tenero al 5 luglio 2021.

Il frumento tenero nazionale esordisce a Bologna con prezzi inferiori alla vecchia campagna; in lieve recupero i prezzi in USA e in Francia.

A Milano ancora sospeso il rilevamento dei prezzi del frumento tenero nazionale.

A Bologna sono state rilevate le prime quotazioni della nuova campagna: il “fino” va da un minimo di 216 ad un massimo di 220 euro/t (prezzo medio 218 euro/t); nelle categorie superiori, il “forza” vale mediamente 230,50 euro/t e il “panificabile superiore” 222,50 euro/t. Visto l’andamento della prima metà dell’anno, questi prezzi possono ritenersi piuttosto deludenti ma conformi al trend internazionale.

Sui mercati a termine internazionali le quotazioni sono timidamente in recupero dopo i ribassi di giugno. Il Matif per settembre 2021 (prima scadenza del prossimo raccolto) ha chiuso venerdì a 205 euro/t (+3,50 euro/t). A Chicago (+8 cent/bushel) la scadenza di luglio ha chiuso venerdì a 645,6 cent/bushel; per settembre i prezzi sono leggermente più alti (652,6 cent/bushel).

Il mercato fisico francese appare per il momento stabile. II prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è 253 euro/t “base luglio”. Il panificabile di base per luglio (nuovo raccolto) quota 195 euro/t fob Mosella (-1 euro/t).