«Non esiste alcuna violazione delle norme dello statuto in quanto il formaggio ‘Il Senza’, prodotto dall’entrata in carica del presidente Nicola Bertinelli (aprile 2021), non appartiene alla medesima categoria merceologica della Dop Parmigiano Reggiano».

È questa la delibera dal Consiglio di amministrazione del Consorzio Parmigiano Reggiano riunitosi il 17 gennaio a Reggio Emilia.

«A seguito della messa in onda della trasmissione televisiva Report – viene precisato in una nota consortile – si è resa necessaria un’istruttoria per verificare che il formaggio ‘Il Senza’, prodotto dalla famiglia Bertinelli non fosse da considerare un formaggio ‘similare’ in concorrenza con la dop Parmigiano Reggiano».

«Il Comitato esecutivo e il Consiglio di amministrazione hanno lavorato con i consulenti del Consorzio e con la supervisione del Collegio sindacale e hanno deliberato che, sulla base delle evidenze, non esiste alcuna violazione delle norme».