Nella settimana dal 17 al 23 settembre il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto stabile a 5,50 euro/kg, mentre il Gouda Edamer di Hannover ha registrato un incremento congiunturale del +1,6% ed è stato scambiato a 3,20 euro/kg. In crescita anche l’Edam polacco (+3,5% rispetto alla settimana precedente), la cui quotazione è salita a 3,09 euro/kg, mentre il Cheddar statunitense è stato l’unico prodotto a realizzare una variazione congiunturale negativa e pari al -3,4% (3,60 euro/kg). In termini tendenziali, solo il prodotto degli Stati Uniti continua a mostrarsi in crescita (+2,3%).