Giovedì 10 ottobre a Palazzo Rospigliosi, Via XXIV Maggio, 43 a Roma si terrà il Convegno La valorizzazione del progetto PLF4Milk Agridigit negli allevamenti e nelle filiere del latte bovino e bufalino dedicato ai portatori di interesse della filiera lattiero-casearia.
L’evento ha lo scopo di presentare, in un momento di confronto tra ricerca e mondo produttivo, i principali risultati del lavoro svolto con il finanziamento del MASAF (D.M. N. 36507/7305/2018 del 20/12/2018 AGRIDIGIT, Sottoprogetto PLF4MILK). Durante la giornata, saranno presentati i principali risultati degli studi condotti, nell’ambito del suddetto finanziamento, dal Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura delle sedi di Lodi (bovina da latte) e Monterotondo (bufala mediterranea). Nella prima parte, dedicata alla fase dalla produzione in allevamento fino alla trasformazione, si terrà la presentazione dei risultati ottenuti dai ricercatori CREA, cui faranno seguito gli interventi di portatori di interesse del mondo allevatoriale. Nella seconda parte, si terrà una tavola rotonda dedicata alle filiere nazionali del settore fino alle fasi di trasformazione, con interventi dei rappresentanti di alcune delle principali DOP casearie e della grande trasformazione industriale del latte.
Per informazioni: dott. Fabio Abeni – fabiopalmiro.abeni@crea.gov.it