Nell’ambito della manifestazione Passione Veneta, in programma a Vicenza sabato 29 febbraio e domenica 1 marzo, si svolgerà un convegno dal titolo «Dimmi da dove vieni… e ti dirò chi sei – La tracciabilità e l’origine dei prodotti lattiero-caseari, certezze di salubrità alimentare e benessere animale». Il convegno, organizzato da Arav, si svolgerà sabato 29 nella tensostruttura allestita nell’area ex Foro Boario in viale L. da Vinci, 52, con inizio alle ore 10. Durante i lavori si parlerà di controlli funzionali, di stalla 4.0, di caratteristiche nutrizionale di latte e formaggi.
Per ulteriori informazioni: tel. 0444-396 915, segreteria@arav.it, www.passioneveneta.it